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마들렌&피낭시에 수업
- 저자 :권향미
- 출판사 :싸이프레스
- 출판년 :2020-02-03
- 공급사 :(주)북큐브네트웍스 (2021-01-08)
- 대출 0/1 예약 0 누적대출 1 추천 0
- 지원단말기 :PC/스마트기기
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입소문 자자한 홍대 베이킹 클래스 〈작업실 301〉의 ?마들렌&피낭시에 수업? 노하우 대공개!
들깨, 말차, 치즈, 카레 등 다양한 부재료의 조합으로 탄생한 최고 조합 레시피!
마들렌과 피낭시에는 밀가루, 버터, 달걀, 우유 네 가지 기본 재료만 있으면 만들 수 있다. 또한 과정이 까다롭지 않아 베이킹을 처음 하는 사람들도 어렵지 않게 도전할 수 있으며, 다양한 부재료를 넣어 색다른 맛을 낼 수 있다는 것 또한 아주 매력적이다. 이 책에서는 들깨, 말차, 치즈, 카레 등 다양한 부재료를 사용한 마들렌과 피낭시에를 소개한다.
?마들렌&피낭시에 수업?은 기본 레시피를 상세하게 설명하여 전체 과정을 한번 숙지해두면 누구나 쉽게 마들렌과 피낭시에를 만들 수 있도록 하였다. 레시피에 나온 대로 만들어도 반죽의 상태 등에 따라 맛이 달라질 수 있는 점을 보완하기 위해 과정마다 여러 컷의 사진을 실어 반죽의 상태를 자세하게 보여준다. 그저 보고 그대로 따라만 하면 〈작업실 301〉의 마들렌&피낭시에 맛을 그대로 재현할 수 있다. 또한 만들면서 궁금해 할 질문을 모아 Q&A로 담았다. 이는 완벽한 마들렌과 피낭시에를 만들 수 있도록 도울 것이다.
부드러운 식감과 예쁜 모양 때문에 어른 아이 할 것 없이 많은 이들에게 사랑을 받는 마들렌, 피낭시에! 망설이지 말고 도전해보자.
들깨, 말차, 치즈, 카레 등 다양한 부재료의 조합으로 탄생한 최고 조합 레시피!
마들렌과 피낭시에는 밀가루, 버터, 달걀, 우유 네 가지 기본 재료만 있으면 만들 수 있다. 또한 과정이 까다롭지 않아 베이킹을 처음 하는 사람들도 어렵지 않게 도전할 수 있으며, 다양한 부재료를 넣어 색다른 맛을 낼 수 있다는 것 또한 아주 매력적이다. 이 책에서는 들깨, 말차, 치즈, 카레 등 다양한 부재료를 사용한 마들렌과 피낭시에를 소개한다.
?마들렌&피낭시에 수업?은 기본 레시피를 상세하게 설명하여 전체 과정을 한번 숙지해두면 누구나 쉽게 마들렌과 피낭시에를 만들 수 있도록 하였다. 레시피에 나온 대로 만들어도 반죽의 상태 등에 따라 맛이 달라질 수 있는 점을 보완하기 위해 과정마다 여러 컷의 사진을 실어 반죽의 상태를 자세하게 보여준다. 그저 보고 그대로 따라만 하면 〈작업실 301〉의 마들렌&피낭시에 맛을 그대로 재현할 수 있다. 또한 만들면서 궁금해 할 질문을 모아 Q&A로 담았다. 이는 완벽한 마들렌과 피낭시에를 만들 수 있도록 도울 것이다.
부드러운 식감과 예쁜 모양 때문에 어른 아이 할 것 없이 많은 이들에게 사랑을 받는 마들렌, 피낭시에! 망설이지 말고 도전해보자.
지원단말기
PC : Window 7 OS 이상
스마트기기 : IOS 8.0 이상, Android 4.1 이상
(play store 또는 app store를 통해 이용 가능)
전용단말기 : B-815, B-612만 지원 됩니다.
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